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Tag: intolleranze alimentari

Glutine e Lattosio: Amore Intollerante

Ci siamo incontrati e ci siamo innamorati. Dopo 23 anni di vita passata a mangiare come se non ci fosse più un domani, scopriamo di essere intolleranti al glutine (o come dice mio padre “ai glutei”) e al lattosio. Ora, diamoci la mano e diciamo tutti insieme: “Addio” alla pizza, alla sfogliatella, ai cannelloni, alla cassatina, al babà, alla pastiera, alla frittatina, al panino del furgoncino, alla cioccolata, al panuozzo, al cuoppo di mare fritto, alla pastiera (l’ho già detto ma mia mamma fa una pastiera mondiale), insomma iniziamo ad accettare che il sapore dell’aria diventerà il nostro migliore amico. Dopo la scoperta dell’intolleranza al [...]