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Archivi del mese: maggio 2017

Gusto del Giorno bocconotti abruzzesi

Gusto del Giorno: come preparare i bocconotti abruzzesi

Questo è un giorno goloso, anzi, golosissimo. Gusto del Giorno ci porta in Abruzzo per assaggiare i famosi bocconotti. Questi dolcetti sono costituiti da un involucro di pasta frolla e ripieno di caffè e cioccolato. Ovviamente, questi non sono gli unici ingredienti, ma sono quelli principali che caratterizzano la ricetta. L’origine di questi dolcetti è antica e il loro nome fa riferimento alle loro dimensioni: sono così piccoli da poter essere mangiati in un sol boccone. Qui vogliamo raccontartene la storia (ce ne sono diverse, in realtà) e svelarti la ricetta così da poterli riprodurre a casa. Sappi, inoltre, [...]

gusto del giorno baci di dama piemonte

Gusto del Giorno: le caratteristiche dei baci di dama piemontesi

I Baci di Dama sono dolcetti originari della città di Tortona. Come avrai capito, oggi Gusto del Giorno ci porta in Piemonte alla scoperta di questi dolcetti nati circa un secolo fa. Perché si chiamano così? La loro forma è rotonda, essendo costituiti da due biscottini bombati uniti tra loro da uno strato di cioccolato. Proprio come le labbra di due amanti che si incontrano in un bacio. Esistono numerose varianti di questi biscottini: c’è chi li fa con farina di mandorle e chi con farina di nocciole, chi ci aggiunge il cacao e chi no. Scopriamo insieme qual [...]

gusto del giorno tartufo di pizzo calabria

Gusto del Giorno: il segreto del tartufo di pizzo calabrese

Hai mai assaggiato il tartufo di pizzo? Ti assicuro che è una vera e propria squisitezza proveniente dalla Calabria. Niente male per questi giorni di caldo, dato che il suo ingrediente principale è il gelato alla nocciola. Golosissimo! Ebbene si, oggi Gusto del Giorno vuole mostrarti proprio la ricetta e l’origine di questo fantastico dolce, nato in terra del sul. Pronto? Continua a leggere per saperne di più. Gusto del Giorno: come nasce il tartufo di pizzo e come si prepara Come molti grandi pasticcerie, anche il tartufo di pizzo ha una storia familiare alle spalle che si tramanda da generazioni. [...]

gusto del giorno cannolo sicialiano

Gusto del Giorno: impara la ricetta del cannolo siciliano

La Sicilia è terra di arte, cultura e prelibatezze culinarie. In particolar modo, il cannolo è uno dei dolci siciliani che porta alta la bandiera italiana nel mondo. Come avrai capito, Gusto del Giorno oggi vuole parlarti proprio della nascita e della ricetta di questo dolce goloso a cui è difficile resistere. Come ben saprai, la storia di questo dolce è antichissima ed ha origini saracene. Data la forma arrotolata, le peculiarità della sfoglia friabile e croccante e la ricchezza del ripieno, starai pensando che è molto più comodo volare fino in Sicilia e farne scorta piuttosto che prepararlo [...]